అర్మేనియాలోని పురాతన శిథిలాల లోపల మిస్టీరియస్ వైట్, బూజు పదార్థం పరిశోధకులను అడ్డుకుంది!

అర్మేనియాలోని 3,000 సంవత్సరాల పురాతన భవనం శిథిలాల లోపల కనిపించే ఒక రహస్యమైన తెల్లటి, పొడి పదార్థం యొక్క పైల్స్ ఒక పాక చరిత్రకారుల కల - పురాతన పిండి యొక్క అవశేషాలు.

గత అక్టోబరులో పశ్చిమ అర్మేనియాలోని మెట్సామోర్ పట్టణంలోని ఒక పురావస్తు ప్రదేశంలో పనిచేస్తున్నప్పుడు పోలిష్-అర్మేనియన్ పురావస్తు శాస్త్రజ్ఞుల బృందం ఈ ఆవిష్కరణను చేసింది. పిండిని గుర్తించి, అనేక ఫర్నేస్‌లను త్రవ్విన తర్వాత, పురాతన నిర్మాణం ఒకప్పుడు పెద్ద బేకరీగా పనిచేసిందని, అది ఏదో ఒక సమయంలో అగ్నిప్రమాదంలో నాశనమైందని బృందం గ్రహించింది.

పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు ఇనుప యుగం యొక్క ఉరార్టు రాజ్యం సమయంలో పెద్ద, గోడల నివాస వారసత్వం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి త్రవ్వకాలను ప్రారంభించారు. సుమారు 1200-1000 BC నుండి దిగువ నగరంలో వాడుకలో ఉన్న కాలిపోయిన భవనం యొక్క నిర్మాణ అవశేషాలపై దృష్టి సారించి, వారు "చెక్క దూలాలతో కూడిన రెల్లు పైకప్పుకు మద్దతుగా ఉన్న మొత్తం 18 చెక్క స్తంభాల రెండు వరుసలను" గుర్తించారు. పోలాండ్ సైన్స్ ఫర్ సొసైటీ.

భవనం యొక్క స్తంభాల నుండి రాతి స్థావరాలు మరియు దాని కిరణాలు మరియు రూఫింగ్ యొక్క పాడిన శకలాలు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి. ఈ నిర్మాణం మొదట నిల్వగా పనిచేయడానికి నిర్మించబడినప్పటికీ, అనేక ఫర్నేసులు తరువాత జోడించబడినట్లు ఆధారాలు ఉన్నాయని పరిశోధకులు చెబుతున్నారు.

కూలిపోయిన ఆ అవశేషాలలో, బృందం తెల్లటి దుమ్ము యొక్క విస్తృత, అంగుళాల మందపాటి పూతను గుర్తించింది. మొదట వారు అది బూడిద అని భావించారు, కానీ ప్రొఫెసర్ క్రిజ్‌స్ట్‌జ్‌టోఫ్ జకుబియాక్ నాయకత్వంలో, బృందం మిస్టరీ పౌడర్‌ను తడి చేయడానికి మరియు దాని నిజమైన అలంకరణను నిర్ణయించడానికి ఫ్లోటేషన్ ప్రక్రియను ఉపయోగించింది.

రసాయన విశ్లేషణ చేసిన తర్వాత, రొట్టె కాల్చడానికి ఉపయోగించే పదార్థం గోధుమ పిండి అని బృందం నిర్ధారించింది. 3.5-3.2-అడుగుల (82 బై 82 మీటర్లు) భవనం లోపల ఒక సమయంలో సుమారు 25 టన్నుల (25 మెట్రిక్ టన్నులు) పిండి నిల్వ ఉండేదని వారు అంచనా వేశారు. ప్రారంభ ఇనుప యుగంలో 11వ మరియు 9వ శతాబ్దాల BC మధ్య బేకరీ పనిచేస్తుందని పరిశోధకులు అంచనా వేస్తున్నారు.

"మెట్సామోర్‌లో ఈ రకమైన పురాతన నిర్మాణాలలో ఇది ఒకటి" అని జకుబియాక్ చెప్పారు. "అగ్ని సమయంలో నిర్మాణం యొక్క పైకప్పు కూలిపోయింది కాబట్టి, అది ప్రతిదీ రక్షించబడింది మరియు అదృష్టవశాత్తూ, పిండి బయటపడింది. ఇది ఆశ్చర్యకరమైనది; సాధారణ పరిస్థితులలో, ప్రతిదీ పూర్తిగా కాల్చివేయబడాలి.

భవనం బేకరీగా మారడానికి ముందు, ఇది బహుశా "వేడుకలు లేదా సమావేశాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఆపై నిల్వగా మార్చబడింది" అని జకుబియాక్ చెప్పారు. దొరికిన పిండి ఈ సమయంలో తినదగినది కానప్పటికీ, చాలా కాలం క్రితం సైట్ ఒకప్పుడు 7,000 పౌండ్ల ప్రధాన పదార్ధాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది భారీ ఉత్పత్తి కోసం నిర్మించిన బేకరీని సూచిస్తుంది.

మెట్సామోర్ యొక్క పురాతన నివాసుల గురించి పెద్దగా తెలియనప్పటికీ, వారికి వ్రాతపూర్వక భాష లేనందున, 8వ ప్రాంతంలో రాజు అర్గిష్టి I చేత జయించబడిన తరువాత కోట నగరం ఉరారత్ (ఉరార్టు అని కూడా పిలుస్తారు) బైబిల్ రాజ్యంలో భాగమైందని పరిశోధకులకు తెలుసు. శతాబ్దం BC. దీనికి ముందు, ఇది 247 ఎకరాలు (100 హెక్టార్లు) విస్తరించి ఉండేది మరియు ఒకప్పుడు పోలాండ్‌లోని సైన్స్ ప్రకారం "ఏడు అభయారణ్యాలతో ఆలయ సముదాయాలతో చుట్టుముట్టబడింది".

పురావస్తు శాస్త్రవేత్తలు ఈ ప్రాంతం చుట్టూ ఇలాంటి బేకరీలను కనుగొన్నారు, అయితే జకుబియాక్ అధికారిక విడుదలలో పేర్కొన్నట్లుగా, మెట్సామోర్ ఇప్పుడు దక్షిణ మరియు తూర్పు కాకసస్‌లో కనుగొనబడిన పురాతనమైన వాటిలో ఒకటి.