Lihatsetsi tsa mehleng ea khale tse neng li boloka leqhoa - esita le nakong ea lehlabula la lehoatata!

Lihatsetsi tsena tsa boholo-holo tse hahiloeng ke lienjiniere tsa Persia li ne li sebelisoa haholo-holo ho boloka leqhoa bakeng sa ho sebelisoa lehlabula, hammoho le ho boloka lijo, sebakeng se chesang, se omeletseng sa lehoatata sa Iran.

Malapa a mangata lefatšeng kajeno a na le lihatsetsi empa ho hlokahala hore a boloke lijo mochesong o tlaase ha se ntho e ncha. Batho ba ile ba kotula leqhoa le lehloa khale ka 1,000 BC mme ho na le bopaki bo ngotsoeng ba hore Machaena a khale, Bajuda, Bagerike le Baroma ba ne ba etsa sena. Empa batho ba neng ba lula mahoatateng ba ile ba etsa’ng? Ba bang ba bona, joalo ka Bapersia, ba hahile mochini o tsoetseng pele bakeng sa morero ona.

Lihatsetsi tsa mehleng ea khale tse neng li boloka leqhoa - esita le nakong ea lehlabula la lehoatata! 1
Lihatsetsi tsa khale tse hahiloeng ke Bapersia: Ka holim'a mobu li na le sebopeho sa dome ha li ntse li e-na le sebaka sa polokelo se ka tlas'a lefatše se sebelisetsoang ho boloka leqhoa kapa hangata ― lijo. E boetse e na le lerako le lebang bochabela-bophirimela. © Credit Credit: Wikimedia Commons

Ka 400 BC, baenjiniere ba Persia ba ne ba se ba tseba mokhoa oa ho boloka leqhoa bohareng ba lehlabula lehoatateng. Leqhoa le ne le tlisoa nakong ea mariha ho tsoa lithabeng tse haufi ka bongata, ’me la bolokoa lihatsetsing tsa tsona tse bitsoang Yakhchal, kapa leqhoa.

Lihatsetsi tsa mehleng ea khale tse neng li boloka leqhoa - esita le nakong ea lehlabula la lehoatata! 2
Yakhchal seterekeng sa Yazd, Iran. © Credit Credit: Wikimedia Commons

Lihatsetsi tsena tsa khale li ne li sebelisoa haholo-holo ho boloka leqhoa bakeng sa ho sebelisoa lehlabula, hammoho le polokelo ea lijo, sebakeng se chesang, se omeletseng sa lehoatata sa Iran. Leqhoa le ne le boetse le sebelisetsoa ho pholisa batho ba borena nakong ea matsatsi a lehlabula a chesang le ho etsa faloodeh, lijo tse theolelang tsa setso tsa Persia tse leqhoa.

Ka holimo, mohaho ona o entsoe ka sebaka se seholo sa litene tsa seretse, hangata se bophahamo ba limithara tse 60. Ka tlase ho na le libaka tse kholo tse ka tlas'a lefatše, ho fihlela ho 5000 cubic metres, tse nang le sebaka se tebileng sa polokelo. Sebaka hangata se ne se na le monyetla oa ho fumana Qanat (mokhoa o etelletsoeng pele ke likanale tsa metsi ho tloha lithabeng), kapa ho tšoasoa ke moea, 'me hangata ho ne ho e-na le mokhoa oa ho tšoasa moea o neng o ka tlisa mocheso habonolo ka har'a sebaka ho ea maemong a batang matsatsing a lehlabula.

Li-Yakhchal li na le marako a seretse a teteaneng a bophara ba limithara tse peli botlaaseng, a entsoeng ka seretse se khethehileng se bitsoang sārooj, se entsoeng ka lehlabathe, letsopa, makhooa a mahe, kalaka, boea ba pōli le molora ka tekanyo e itseng. e sebetsang joalo ka mosireletsi. Ho ne ho nahanoa hore motsoako ona ha o kenelle ka ho feletseng ke metsi.

Lihatsetsi tsa mehleng ea khale tse neng li boloka leqhoa - esita le nakong ea lehlabula la lehoatata! 3
Mariha leqhoa le ne le ka tlisoa lithabeng tse haufi 'me la bolokoa Yakhchal ho pholletsa le selemo empa hangata metsi a qanat a ne a tsamaisoa ka lehlakoreng le ka leboea la lerako le neng le le moriting. Seo se ile sa hlahisa leqhoa le leholo ho feta ho kotula leqhoa. Mabota a teteaneng a Yakhchal dome a bolokile leqhoa ho pholletsa le selemo. Mohatsela ona le metsi a pholileng a sa khaotseng a thellang lehlakoreng la oona, 'me a kopanya tsamaiso ea lintho tse tšoasang moea le litora tsa moea, li boloka leqhoa le bolokiloe moo mariha - le leqhoa ho pholletsa le lehlabula. Mehaho ena e boetse e na le foro e ka tlaase e hohelang leqhoa le qhibilihileng le ho le lumella ho boela le hatsele masiu a batang a lehoatata. © Mokoloto oa Litšoantšo: Warosu.org

Mohatsela o mongata le metsi a pholileng a sa khaotseng a phallang ka lehlakoreng la eona li boloka leqhoa le bolokoang moo mariha le le leqhoa ho pholletsa le lehlabula. Matlo ana a leqhoa a neng a sebelisoa metseng ea lehoatata ho tloha mehleng ea boholo-holo a na le foro e ka tlaase ea ho tšoasa seo metsi a se qhibilihisang leqhoeng le ho le lumella ho boela le leqhoa nakong ea masiu a batang a lehoatata. Leqhoa lea pshatleha 'me le isoa mahaheng a botebong ba mobu. Ha metsi a mangata a kena ka har'a foro, ts'ebetso e phetoa.

Isfahan e ne e na le li-yakhchals tse ngata mme tse ling tsa tsona e ne e le tsa ts'ebeliso ea boinotšing. Mabenkele a bolokileng li-sherbet le litholoana tse nang le leqhoa le likotoana tse khōlō tsa leqhoa li ne li nkoa ke litonki ’me li rekisoa hohle. Leqhoa le ne le ka boela la rekoa ka leqhoa sebakeng sa bazaar kapa ka ho toba ho tloha mohahong oa yakhchal. Li-Yakhchals e ne e le tsona tse etellang pele mekhoa ea mehleng ea kajeno ea ho boloka matla a mocheso.

E meng ea mehaho ena e hahiloe hantle hoo e meng ea eona e leng teng le kajeno. E 'ngoe ea li-Yakhchal tse ntseng li le teng le kajeno e Kerman, motse-moholo oa Profinse ea Kerman, Iran. E bolelele ba limithara tse leshome le metso e robeli. Empa ke e 'ngoe ea li-yakhchals tse sa tloaelehang tse ntseng li le teng.

Lihatsetsi tsa mehleng ea khale tse neng li boloka leqhoa - esita le nakong ea lehlabula la lehoatata! 4
Likoti tse peli tsa leqhoa tse Sirjan, Profinseng ea Kerman, li pota-potiloe ka marako a phahameng 'me li hahiloe ka litene tsa seretse lilemong tse 108 tse fetileng, likoti tsa leqhoa li pota-potiloe ka marako a phahameng. © Credit Credit: ISNA | Amin Arjmand

Ha nako e ntse e ea li ile tsa nkeloa sebaka ke lihatsetsi tsa sejoale-joale tsa motlakase, lihatsetsi le li-air conditioner ka lebaka la mabaka a mangata a fapaneng a kang ho khoneha, ho khoneha le mathata a mangata a bophelo bo botle. Ho feta moo, lifefo tsa lehoatata li ile tsa senya mehaho e mengata ea Yakhchal haholo-holo ho e neng e le sebakeng se bulehileng libakeng tsa lehoatata.