Misteriosa substância branca e pulverulenta dentro de ruínas antigas na Armênia confunde os pesquisadores!

Arqueólogos na Armênia desenterraram os restos de uma padaria de 3,000 anos que ainda contém pilhas de farinha de trigo.

Pilhas de uma misteriosa substância branca e pulverulenta encontrada dentro das ruínas de um prédio de 3,000 anos na Armênia são o sonho de um historiador culinário - os restos de farinha antiga.

O resíduo de farinha parecia cinzas à primeira vista.
Restos de grandes quantidades de farinha de 3,000 anos atrás foram descobertos por uma equipe polonesa-armênia de arqueólogos em Metsamor, na Armênia. © Patrick Okrajek | Uso Justo.

Uma equipe polonesa-armênia de arqueólogos fez a descoberta enquanto trabalhava em um sítio arqueológico na cidade de Metsamor, no oeste da Armênia, em outubro passado. Ao identificar a farinha e escavar vários fornos, a equipe percebeu que a antiga estrutura já serviu como uma grande padaria, que em algum momento foi destruída em um incêndio.

Os arqueólogos começaram a escavação para aprender mais sobre o legado do gigantesco assentamento murado durante o Reino Urartu da Idade do Ferro. Concentrando-se nos restos arquitetônicos de um edifício queimado que estava em uso na Cidade Baixa por volta de 1200–1000 aC, eles identificaram “duas fileiras de um total de 18 colunas de madeira sustentando um telhado de junco com vigas de madeira”, de acordo com um comunicado da Ciência da Polônia para a Sociedade.

Dentro deste edifício, os arqueólogos descobriram grandes quantidades de farinha.
A padaria existia em um grande prédio sustentado por colunas, que desabou durante o incêndio. © Patrick Okrajek | Uso Justo.

Tudo o que restou foram as bases de pedra das colunas do edifício e fragmentos chamuscados de suas vigas e telhados. Embora a estrutura tenha sido originalmente construída para servir de armazenamento, os pesquisadores dizem que há evidências de que vários fornos foram adicionados posteriormente.

Dentro desses restos desmoronados, a equipe avistou uma ampla camada de poeira branca com uma polegada de espessura. A princípio, eles presumiram que fosse cinza, mas sob a liderança do professor Kryzstztof Jakubiak, a equipe usou um processo de flutuação para molhar o pó misterioso e determinar sua verdadeira composição.

O resíduo de farinha parecia cinzas à primeira vista.
O resíduo de farinha parecia cinzas à primeira vista. © Patrick Okrajek | Uso Justo.

Depois de realizar uma análise química, a equipe determinou que a substância era farinha de trigo usada para assar pão. Eles estimaram que, ao mesmo tempo, aproximadamente 3.5 toneladas (3.2 toneladas métricas) de farinha teriam sido armazenadas dentro do prédio de 82 por 82 pés (25 por 25 metros). Os pesquisadores estimam que a padaria estava em funcionamento entre os séculos 11 e 9 aC durante o início da Idade do Ferro.

“Esta é uma das estruturas mais antigas conhecidas desse tipo em Metsamor”, disse Jakubiak. “Como o telhado da estrutura desabou durante um incêndio, ele protegeu tudo e, felizmente, a farinha sobreviveu. É surpreendente; em circunstâncias normais, tudo deve ser queimado e desaparecido completamente.

Antes de o prédio se tornar uma padaria, disse Jakubiak, era possivelmente “usado para cerimônias ou reuniões e depois transformado em depósito”. Embora a farinha encontrada não seja comestível neste momento, há muito tempo o local continha 7,000 quilos do ingrediente básico, apontando para uma padaria construída para produção em massa.

Embora não se saiba muito sobre os antigos habitantes de Metsamor, uma vez que eles não tinham uma linguagem escrita, os pesquisadores sabem que a cidade fortificada tornou-se parte do reino bíblico de Urarat (também escrito Urartu) após ser conquistada pelo rei Argishti I no século 8 século aC. Antes disso, teria coberto 247 acres (100 hectares) e já foi “cercado por complexos de templos com sete santuários”, de acordo com a Science in Poland.

Arqueólogos descobriram padarias semelhantes em toda a região, mas como Jakubiak observou no comunicado oficial, a Metsamor's é agora uma das mais antigas encontradas no sul e leste do Cáucaso.