Koupe vun enger mysteriéiser wäisser, pudereg Substanz, déi an de Ruine vun engem 3,000 Joer ale Gebai an Armenien fonnt goufen, sinn den Dram vun engem kulinareschen Historiker - d'Iwwerreschter vum antike Miel.
Eng polnesch-armenesch Team vun Archäologen huet d'Entdeckung gemaach, während se op enger archäologescher Plaz an der Stad Metsamor, am westlechen Armenien, am leschte Oktober geschafft hunn. Nodeems d'Miel identifizéiert an e puer Schmelzen ausgegruewe gouf, huet d'Team gemierkt datt déi antik Struktur eemol als grouss Bäckerei gedéngt huet, déi iergendwann an engem Feier zerstéiert gouf.
D'Archäologen hunn d'Ausgruewung ugefaang fir méi iwwer de riesegen, walled Siidlungslegacy während dem Urartu Kinnekräich vun der Eisenzäit ze léieren. Fokusséierend op d'architektonesch Iwwerreschter vun engem verbrannte Gebai dat an der Nidderstad vu ronn 1200-1000 v. Polen Wëssenschaft fir Gesellschaft.
Alles wat bliwwen ass, waren d'Steenbasen aus de Sailen vum Gebai, a gesongene Fragmenter vu senge Trägere an Dachdecker. Wärend d'Struktur ursprénglech gebaut gouf fir als Lagerung ze déngen, soen d'Fuerscher datt et Beweiser ass datt e puer Schmelzen méi spéit bäigefüügt goufen.
Bannent deenen zesummegefallen Iwwerreschter huet d'Team eng breet, Zoll-déck Beschichtung vu wäisse Stëbs gesinn. Fir d'éischt hunn se ugeholl datt et Asche wier, awer ënner der Leedung vum Professer Kryzstztof Jakubiak huet d'Team e Floatatiounsprozess benotzt fir de Mystèrepudder ze naass a seng richteg Make-up ze bestëmmen.
No enger chemescher Analyse huet d'Team festgestallt datt d'Substanz Weessmiel war fir Brout ze baken. Si hunn geschat datt gläichzäiteg ongeféier 3.5 Tonnen (3.2 Tonnen) Miel am 82 x 82 Fouss (25 x 25 Meter) Gebai gelagert wieren. Fuerscher schätzen datt d'Bäckerei tëscht dem 11. an 9. Joerhonnert v.
"Dëst ass eng vun den eelste bekannte Strukture vu senger Aart zu Metsamor," sot de Jakubiak. "Well den Daach vun der Struktur während engem Feier zesummegefall ass, huet et alles geschützt, a glécklecherweis huet d'Miel iwwerlieft. Et ass erstaunlech; ënner normalen Ëmstänn soll alles verbrannt a komplett fort sinn.
Ier d'Gebai eng Bäckerei gouf, sot de Jakubiak, ass et méiglecherweis "fir Zeremonien oder Versammlungen benotzt, an duerno an d'Lagerung ëmgewandelt." Och wann d'Miel, déi fonnt gouf, zu dësem Zäitpunkt net iessbar ass, viru laanger Zäit huet de Site eemol 7,000 Pond vum Haaptbestanddeel gehal, wat op eng Bäckerei fir Masseproduktioun gebaut gouf.
Och wann net vill iwwer dem Metsamor seng antik Awunner bekannt ass, well se keng schrëftlech Sprooch haten, wëssen d'Fuerscher datt déi befestegt Stad Deel vum biblesche Räich vun Urarat gouf (och Urartu geschriwwen) nodeems se vum Kinnek Argishti I. am 8. Joerhonnert v. Virdru wier et 247 Hektar (100 Hektar) iwwerdeckt a war eemol "vun Tempelkomplexe mat siwe Hellegtum ëmgi", laut Science a Polen.
Archäologen hunn ähnlech Bäckereien ronderëm d'Regioun entdeckt, awer wéi de Jakubiak an der offizieller Verëffentlechung bemierkt huet, ass Metsamor's elo ee vun den eelsten am südlechen an ëstleche Kaukasus fonnt.
