სომხეთში 3,000 წლის წინანდელი შენობის ნანგრევებში აღმოჩენილი იდუმალი თეთრი, ფხვნილი ნივთიერების გროვა კულინარიის ისტორიკოსის ოცნებაა - უძველესი ფქვილის ნარჩენები.
პოლონურ-სომხური არქეოლოგების ჯგუფმა ეს აღმოჩენა გასული წლის ოქტომბერში, დასავლეთ სომხეთში, ქალაქ მეწამორში, არქეოლოგიურ ადგილზე მუშაობის დროს გააკეთა. ფქვილის იდენტიფიცირებისა და რამდენიმე ღუმელის გათხრების შემდეგ, გუნდმა გააცნობიერა, რომ უძველესი ნაგებობა ოდესღაც დიდი საცხობი იყო, რომელიც რაღაც მომენტში ხანძრის შედეგად განადგურდა.
არქეოლოგებმა დაიწყეს გათხრები, რათა მეტი გაეგოთ გიგანტური, გალავნიანი დასახლების მემკვიდრეობის შესახებ რკინის ხანის ურარტუს სამეფოში. დამწვარი შენობის არქიტექტურულ ნაშთებზე ფოკუსირებით, რომელიც გამოიყენებოდა ქვემო ქალაქში ძვ. პოლონეთის მეცნიერება საზოგადოებისთვის.
დარჩა მხოლოდ შენობის სვეტებიდან ქვის საყრდენები და მისი სხივებისა და გადახურვის ფრაგმენტები. მიუხედავად იმისა, რომ სტრუქტურა თავდაპირველად აშენდა შესანახად, მკვლევარები ამბობენ, რომ არსებობს მტკიცებულება, რომ მოგვიანებით დაემატა რამდენიმე ღუმელი.
ამ ჩამონგრეულ ნარჩენებში, გუნდმა დააფიქსირა თეთრი მტვრის ფართო, დიუმიანი სისქის საფარი. თავიდან მათ იფიქრეს, რომ ეს ნაცარი იყო, მაგრამ პროფესორ კრიზშტოფ იაკუბიაკის ხელმძღვანელობით, გუნდმა გამოიყენა ფლოატაციის პროცესი საიდუმლო ფხვნილის დასასველებლად და მისი ნამდვილი მაკიაჟის დასადგენად.
ქიმიური ანალიზის ჩატარების შემდეგ, ჯგუფმა დაადგინა, რომ ეს ნივთიერება ხორბლის ფქვილია, რომელიც გამოიყენება პურის საცხობი. მათი შეფასებით, ერთ დროს დაახლოებით 3.5 ტონა (3.2 მეტრი ტონა) ფქვილი იქნებოდა შენახული 82-ზე 82 ფუტი (25 x 25 მეტრი) შენობაში. მკვლევარები ვარაუდობენ, რომ საცხობი მოქმედებდა ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მე-11 და მე-9 საუკუნეებში ადრე რკინის ხანაში.
”ეს არის ერთ-ერთი უძველესი ცნობილი ნაგებობა მეწამორში”, - თქვა ჯაკუბიაკმა. „რადგან ხანძრის დროს კონსტრუქციის სახურავი ჩამოინგრა, მან ყველაფერი დაიფარა და საბედნიეროდ, ფქვილი გადარჩა. გასაოცარია; ნორმალურ პირობებში ყველაფერი უნდა დაიწვას და მთლიანად გაქრეს“.
სანამ შენობა თონე გახდებოდა, ჯაკუბიაკის თქმით, ის შესაძლოა „გამოიყენებოდა ცერემონიებისთვის ან შეხვედრებისთვის, შემდეგ კი საცავად გადაიქცა“. მიუხედავად იმისა, რომ ნაპოვნი ფქვილი ამ ეტაპზე არ არის საჭმელად, დიდი ხნის წინ ადგილზე ოდესღაც 7,000 ფუნტი ძირითადი ინგრედიენტი იყო, რაც მიუთითებს მასიური წარმოებისთვის აშენებულ საცხობზე.
მიუხედავად იმისა, რომ მეწამორის უძველესი მკვიდრთა შესახებ ბევრი რამ არ არის ცნობილი, რადგან მათ არ ჰქონდათ წერილობითი ენა, მკვლევარებმა იციან, რომ გამაგრებული ქალაქი გახდა ურარატის ბიბლიური სამეფოს ნაწილი (ასევე იწერება ურარტუ) მე -8 მეფე არგიშტი I-ის მიერ დაპყრობის შემდეგ. საუკუნეში ძვ. მანამდე ის მოიცავდა 247 ჰექტარს (100 ჰექტარს) და ოდესღაც იყო „გარსშემორტყმული ტაძრების კომპლექსებით შვიდი საკურთხევლით“, ნათქვამია მეცნიერება პოლონეთში.
არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს მსგავსი თონეები რეგიონის ირგვლივ, მაგრამ როგორც ჯაკუბიაკმა აღნიშნა ოფიციალურ გამოცემაში, მეწამორი ახლა ერთ-ერთი უძველესია სამხრეთ და აღმოსავლეთ კავკასიაში.
