ماده پودری و سفید اسرارآمیز درون خرابه های باستانی در ارمنستان محققان را گیج کرده است!

انبوهی از یک ماده پودری و سفید مرموز که در داخل ویرانه های یک ساختمان 3,000 ساله در ارمنستان یافت شده است، رویای یک مورخ آشپزی است - بقایای آرد باستانی.

یک تیم باستان شناس لهستانی-ارمنی این کشف را هنگام کار در یک سایت باستان شناسی در شهر متسامور در غرب ارمنستان در اکتبر گذشته انجام دادند. پس از شناسایی آرد و حفاری چندین کوره، تیم متوجه شد که این سازه باستانی زمانی به عنوان یک نانوایی بزرگ عمل می‌کرده است که در نقطه‌ای در آتش سوزی از بین رفته است.

باستان شناسان کاوش را برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد میراث سکونتگاه غول پیکر و دیواری در دوران پادشاهی اورارتو عصر آهن آغاز کردند. با تمرکز بر بقایای معماری یک ساختمان سوخته که از حدود 1200 تا 1000 قبل از میلاد در پایین شهر مورد استفاده قرار می‌گرفت، بر اساس گزارش منتشر شده توسط، "دو ردیف از مجموع 18 ستون چوبی که سقف نی را با تیرهای چوبی نگه می‌دارند" شناسایی کردند. علم لهستان برای جامعه.

تنها چیزی که باقی مانده بود پایه های سنگی ستون های ساختمان و تکه های آوازی از تیرها و سقف آن بود. در حالی که این سازه در ابتدا برای ذخیره سازی ساخته شده بود، محققان می گویند شواهدی وجود دارد که نشان می دهد چند کوره بعداً اضافه شده است.

در درون آن بقایای فرو ریخته، تیم یک پوشش گسترده و به ضخامت اینچ از غبار سفید را مشاهده کرد. در ابتدا آنها تصور کردند که خاکستر است، اما تحت رهبری پروفسور Kryzstztof Jakubiak، تیم از یک فرآیند شناور برای خیس کردن پودر مرموز و تعیین ترکیب واقعی آن استفاده کرد.

پس از انجام یک تجزیه و تحلیل شیمیایی، تیم تشخیص داد که این ماده آرد گندم است که برای پخت نان استفاده می شود. آنها تخمین زدند که در یک زمان، تقریباً 3.5 تن (3.2 متریک تن) آرد در داخل ساختمان 82 در 82 فوت (25 در 25 متر) ذخیره می شد. محققان تخمین می زنند که این نانوایی بین قرن 11 و 9 قبل از میلاد در اوایل عصر آهن فعال بوده است.

جاکوبیاک گفت: "این یکی از قدیمی ترین سازه های شناخته شده در نوع خود در متسامور است." از آنجایی که سقف سازه در هنگام آتش سوزی فروریخت، همه چیز را سپر کرد و خوشبختانه آرد زنده ماند. شگفت آور است. در شرایط عادی، همه چیز باید سوخته و کاملاً از بین برود.»

جاکوبیاک گفت، قبل از تبدیل شدن این ساختمان به نانوایی، احتمالاً «برای مراسم یا جلسات استفاده می‌شده و سپس به انبار تبدیل شده است». اگرچه آردی که پیدا شد در حال حاضر خوراکی نیست، اما مدت‌ها پیش، این مکان زمانی 7,000 پوند از مواد اصلی را در خود جای می‌داد و به یک نانوایی که برای تولید انبوه ساخته شده بود اشاره می‌کرد.

اگرچه اطلاعات زیادی درباره ساکنان باستانی متسامور در دست نیست، از آنجایی که آنها زبان نوشتاری نداشتند، محققان می‌دانند که این شهر مستحکم پس از تسخیر پادشاه آرگیشتی اول در قرن هشتم، بخشی از پادشاهی کتاب مقدس اورارات (همچنین اورارتو نامیده می‌شود) شد. قرن قبل از میلاد به گفته ساینس در لهستان، پیش از این، 8 هکتار (247 هکتار) مساحت داشت و زمانی «با مجموعه‌های معبدی با هفت پناهگاه احاطه شده بود».

باستان شناسان نانوایی های مشابهی را در اطراف منطقه کشف کرده اند، اما همانطور که Jakubiak در انتشار رسمی اشاره کرد، Metsamor's اکنون یکی از قدیمی ترین نانوایی های کشف شده در جنوب و شرق قفقاز است.