Je známý pro své četné terapeutické a kulinářské využití, je to příběh o botanickém zázraku, který zmizel z existence a zanechal za sebou stopu intrik a fascinace, která dodnes uchvacuje badatele.
Silphium, prastará rostlina, která měla zvláštní místo v srdcích Římanů a Řeků, může být stále nablízku, aniž bychom o tom věděli. Tato tajemná rostlina, kdysi ceněná u císařů a stálice ve starověkých kuchyních a lékárnách, byla zázračnou drogou. Zmizení rostliny z historie je fascinujícím příběhem poptávky a zániku. Je to starověký botanický zázrak, který po sobě zanechal stopu intrik a fascinace, která dodnes přitahuje badatele.
Legendární Silphium
Silphium bylo velmi vyhledávanou rostlinou pocházející z oblasti Kyrény v severní Africe, nyní dnešního Shahhat, Libye. Údajně patřil do rodu Ferula, který zahrnuje rostliny běžně známé jako „obří fenykl“. Rostlina se vyznačovala pevnými kořeny pokrytými tmavou kůrou, dutým stonkem podobným fenyklu a listy, které připomínaly celer.
Pokusy kultivovat Silphium mimo jeho rodnou oblast, zejména v Řecku, byly neúspěšné. Divoká rostlina vzkvétala pouze v Kyréně, kde hrála klíčovou roli v místní ekonomice a byla široce obchodována s Řeckem a Římem. Jeho významná hodnota je znázorněna na kyrénských mincích, které často obsahovaly obrázky Silphia nebo jeho semen.
Poptávka po Silphiu byla tak vysoká, že se říkalo, že má cenu stříbra. Římský císař Augustus se snažil regulovat jeho distribuci tím, že požadoval, aby mu byly všechny úrody Silphia a jeho šťáv zasílány jako pocta Římu.
Silphium: kulinářský požitek
Silphium bylo oblíbenou přísadou v kulinářském světě starověkého Řecka a Říma. Jeho stonky a listy se používaly jako koření, často se strouhaly přes jídlo jako parmazán nebo se míchaly do omáček a solí. Listy se také přidávaly do salátů pro zdravější variantu, zatímco křupavé stonky se užívaly pečené, vařené nebo restované.
Navíc byla spotřebována každá část rostliny, včetně kořenů. Kořeny se často užívaly po ponoření do octa. Pozoruhodnou zmínku o Silphiu ve starověké kuchyni lze nalézt v De Re Coquinaria — římské kuchařce z 5. století od Apicia, která obsahuje recept na „oxygarum omáčku“, oblíbenou rybí a octovou omáčku, která používala Silphium mezi hlavní ingredience.
Silphium se také používalo ke zvýraznění chuti borových jader, která se pak používala ke kořenění různých pokrmů. Zajímavé je, že Silphium nekonzumovali jen lidé, ale používali se také k výkrmu dobytka a ovcí, díky čemuž bylo maso po porážce chutnější.
Silphium: lékařský zázrak
V počátcích moderní medicíny si Silphium našlo své místo jako všelék. Encyklopedické dílo římského autora Plinia staršího Naturalis Historia často zmiňuje Silphium. Kromě toho renomovaní lékaři jako Galen a Hippokrates psali o svých lékařských postupech pomocí Silphia.
Silphium bylo předepisováno jako lék na celou řadu onemocnění, včetně kašle, bolesti v krku, bolesti hlavy, horečky, epilepsie, strumy, bradavic, kýl a „výrůstků řitního otvoru“. Navíc se věřilo, že obklad ze Silphia léčí nádory, záněty srdce, bolesti zubů a dokonce i tuberkulózu.
Ale to není všechno. Silphium se také používalo k prevenci tetanu a vztekliny při kousnutí divokým psem, k růstu srsti u lidí s alopecií a k vyvolání porodu u nastávajících matek.
Silphium: afrodiziakum a antikoncepce
Kromě svého kulinářského a lékařského použití bylo Silphium známé pro své afrodiziakální vlastnosti a bylo v té době považováno za nejúčinnější antikoncepční prostředek na světě. Věřilo se, že semena rostliny ve tvaru srdce zvyšují libido u mužů a způsobují erekci.
U žen bylo Silphium používáno k léčbě hormonálních problémů a k vyvolání menstruace. Použití rostliny jako antikoncepce a abortiva bylo značně zaznamenáno. Ženy konzumovaly silphium smíchané s vínem, aby „pohnuly menstruací“, což je praxe zdokumentovaná Pliniem starším. Kromě toho se věřilo, že ukončuje stávající těhotenství tím, že způsobuje odlupování děložní sliznice, brání růstu plodu a vede k jeho vypuzení z děložní sliznice.
tělo.
Tvar srdce semen silphia mohl být zdrojem tradičního symbolu srdce, dnes celosvětově uznávaného obrazu lásky.
Zmizení Silphia
Navzdory širokému použití a popularitě Silphium zmizelo z historie. Zánik Silphia je předmětem probíhající debaty. Nadměrná sklizeň mohla hrát významnou roli ve ztrátě tohoto druhu. Vzhledem k tomu, že Silphium mohlo úspěšně růst pouze ve volné přírodě v Cyrene, mohla být půda nadměrně využívána kvůli letům sklizně plodiny.
Kvůli kombinaci dešťových srážek a půdy bohaté na minerály existovaly limity, kolik rostlin bylo možné v Kyrénu pěstovat najednou. Říká se, že se Kyrénané snažili vyrovnat úrodu. Nicméně, rostlina byla nakonec sklizena k vyhynutí do konce prvního století našeho letopočtu.
Poslední stonek silphia byl údajně sklizen a dán římskému císaři Neronovi jako „zvláštnost“. Podle Plinia staršího Nero dar okamžitě snědl (jasně, byl špatně informován o zvyklostech rostliny).
Jiné faktory, jako je nadměrné spásání ovcí, změna klimatu a dezertifikace, také mohly přispět k tomu, že prostředí a půda nejsou vhodné pro růst Silphia.
Živá vzpomínka?
I přes jeho zmizení dědictví Silphia přetrvává. Podle některých výzkumníků může rostlina stále růst ve volné přírodě v severní Africe, kterou moderní svět nepoznává. Dokud k takovému objevu nedojde, zůstává Silphium záhadou – rostlinou, která kdysi zastávala uctívané místo ve starověkých společnostech, nyní ztracenou časem.
Myslíte si tedy, že pole Silphia mohou někde v severní Africe stále ještě kvést, nepoznaná?
